* Diyetisyene, doktora ya da zayıflama kampına gitme imkanı olamayanlar için kilo vermek çok mu zor?
Kişi eğer çok kararlıysa, artık internetten cep telefonuna, kitaplardan belediyelerin hazırladığı yürüyüş parkurlarına kadar birçok imkan var. Bilgiyi esirgemeyen doktorlar ve diyetisyenler, halkı nelerin doğru olduğuna yönlendiriyor. Örneğin bugün hangi cep telefonu şebekesinde olursanız olun; telefonunuzdan ücretsiz bir anketi cevaplayıp, beden tipinize göre, vejetaryenlere göre veya genel olarak 5-6 seçenekle çok düşük bir ücrete sabah, öğlen ve akşam mönüleri gelebiliyor. Piyasada, sağlıklı zayıflamanın yollarını anlatan çok iyi kitaplar da var. Artık herkes kendi zayıflama yolunu bulabilir. Ama bunun için istek ve bilgi edinmek gerekir. Sürekli olarak ekranlardan ve gazetelerden ‘beyaz unu azaltın, kızartmalardan kaçının, bol bol yeşil çay için’ diye uyarılarda bulunuluyor. İnsanlar, bunları klişe zannediyorlar. Ama bu klişeler kilo vermenin gerçekten önemli ipuçları. Aklı başında olan her insan, okuduklarını yorumlayarak bir yıl içinde fazladan kilo verebilir.

PSİKOLOJİNİZ ÖNEMLİ!
* Sizce kilo vermeye karar veren biri öncelikle ne yapmalı? Bir diyet programını mı seçmeli yoksa alışkanlıklarını mı değiştirmeli?
İmkanı varsa; hekime başvurup kan tahlili, tansiyon, nabız ve vücut analizi yaptırmalı. Tıbbi açıdan elden geçmeli. Gizli şekeri mi var, tiroiti mi çalışmıyor öncelikle bunların bilinmesi lazım. Yoksa akıntıya karşı kürek çekersiniz. İmkanı kısıtlı olan kişiler bile sosyal güvenceleri ile bu testleri yaptırabilirler. Bu tip sorunlarınız yoksa, kendiniz için bir zayıflama programı oluşturabilirsiniz. Ama unutmayın; yalnızca diyetle zayıflama olmaz, aç kalarak zayıflanmaz. Tek bir maddeyi kısarak ya da tek bir madde ağırlıklı beslenerek de diyet yapılmaz. Bilinçli egzersiz mutlaka diyete eşlik etmelidir. Günde 45 dakika orta tempoda yürüyüş, step, aerobik lazım. İnsanın psikolojisinin diyet yapmaya uygun olması lazım. Bütün başarılı diyet doktorları, aslında çok iyi bir motivasyon sağlarlar. Hastaların çoğu da, “Ben bunların çoğunu biliyordum ama bir türlü kendim uygulayamıyordum” der.

* Kendi kendilerine kilo vermek isteyenler, bir tarih seçip ne yiyorlarsa onun yarısını mı yesinler?
Ayurvedaya göre yediğiniz yemeği avuç ölçünüze göre ayarlamanız gereklidir. Her öğünde, 2 avuç dolusu yemek yiyebilirsiniz. Ama aç kalmadan ara öğünlerde de yemek yemelisiniz. Bunlara ek olarak sadece ne yediğiniz değil; neyi, ne şekilde ve nasıl tükettiğiniz de önemlidir. Rahat rahat yediğiniz yemeğe alışın. Mümkün olduğu kadar stressiz olarak, yediğiniz şeye konsantre olarak yemek çok önemlidir.

* Evde bütün gün mutfakta olan ev kadınları için kilo vermek daha zor, öyle değil mi?
Bu tamamen insanların elinde. Ev kadınları kendi yemeklerini hazırlama imkanına sahip, bu nedenle de bence çok avantajlılar. Ama sürekli yemekle karşı karşıya oldukları için daha fazla yemek yiyebilirler. Bu da dezavantajdır. Sağlıklı yemek yaparak beslenmeye başlayabilirler. Fazla kilo, sağlıksız bir ruh hali ve yanlış alışkanlıklarla birleşince insanın ömrünü törpülüyor. Ne olursa olsun, kilolarla savaşmak şarttır. Pes edilmemeli!

* Siz diyet yapmaya karar verseniz, hangi yöntemi tercih edersiniz?
Bütün yöntemler doğru aslında. Kamplar, diyetisyen kontrolü, tek başınıza kilo vermeye çalışmanız… Kişisel olarak, bu konuda fazlasıyla bilgi sahibi olduğum için kendi kendime kilo vermeyi tercih ederdim. Ancak hekim olarak, diyet yapmaya başlayacak insanlara mutlaka bir hekim kontrolünde kilo vermelerini öneriyorum. Çünkü bir hekime başvurduğunuz zaman kan tahlilleri isteyecektir. Sizde kronik obezite ya da tıbbi bir hastalık varsa, mutlaka hekim kontrolünde kilo vermelisiniz. Kamplarda ise, vücut bileşenleri cihazı bulunmalıdır. Bu cihaz sizin yağ, protein, kas, su, mineral ve kemik ölçümlerinizi ortaya çıkarır. Bu cihaz sayesinde, hangi bölgenizden ne kadar kilo verdiğinizi görmüş olursunuz. sabah.com.tr

Tags

• ümraniye devlet hastanesınde beslenme uzmanı varmı

Göğüs darbesi (popo ve sırt için)
Yüzünüz yere doğru uzanın. Kollarınızı öne doğru uzatarak, bacaklarınızı yerden bir parça yükseğe kaldırın. Dengenizi sağladıktan sonra hareketin ikinci kısmına geçebilirsiniz. Bacaklarınızın arka kısmına uzanarak hareketi gerçekleştirin. Başınızı dik tutmaya özen gösterin. Tekrar öne eğilerek kollarınızı ilk pozisyona getirin ve bu şekilde egzersizi 10 kez tekrarlayın.

Dizlere ve kollara baskı yapın
(karın, kalça ve iç, dış uyluk bölgesi için)
Tek bacağınızdan ve kolunuzdan destek alarak, diğer bacağınızı yere paralel konuma getirin. Parmak uçlarınızın tam karşıyı, diğer kolunuzun da yukarıyı göstermesine dikkat edin. Hareketi gerçekleştirebilmek için, kolunuzu aşağı ve yukarı hareket ettirirken bacağınızın konumu da kolunuzla birlikte değişmeli. Bu egzersizi de 10 kez tekrarlayın. Ardından bacağınızı değiştirerek, bir 10 kez daha yapın.

Daha etkili şınav hareketi
(kalça, karın, göğüs, omuz ve bacak için)
İki kolunuzdan ve tek bacağınızdan destek alarak şınav pozisyonu alın. Normal şınavdan farklı olarak sunulan harekette sadece tek bacaktan destek alınarak egzersizin etkinliği artırılıyor. Aldığınız destekle öne doğru eğilin ve şınavı tamamlayın. Hareketi iki bacak için de 20′şer kez tekrarlayın.

Vücudun tüm yükü bacaklarınızda
(popo, iç, dış bacak, karın ve kalça için)
Kollarınızı yana açarak sırt üstü uzanın. Tek bacağınızdan destek alırken belinizi yerden kaldırın, diğer bacağınızın parmak ucu karşıyı göstersin. Bu hareketi oluşturabilmek için bacağınızı öne ve yukarı doğru hareket ettirin. Hareketi 10 kez tekrarladıktan sonra diğer bacağınıza geçin.

Yüzme keyfi
(karın, kalça, bacak, kollar ve popo için)
Tek dizinizden ve kolunuzdan destek alarak yüzünüzü yere dönün. Tek kolunuzla ileriye doğru uzanın. Daha sonra da vücudunuzla paralel hale getirin. Kolunuzun yönünü değiştirirken çapraz bacağınızın da kolunuzla aynı seviyeye gelmesine dikkat edin. Hareketi kulaç atar gibi yapmaya özen gösterin. Seri olarak yapılması gereken bu egzersizi, iki bacağınızı kullanarak beşer kezden toplam 10 kere yapın.

Çapraz egzersiz
(karın bölgesi için)
Mekik çekmeye hazırlanır gibi sırt üstü uzanın. Hafifçe doğrularak, sol kolunuz sağ bacağınızı kavrasın. Bu arada diğer kolunuzun da mümkün olduğunca serbest olmasına dikkat edin. Yerle sırtınız 45 derecelik açı oluşturarak, sol kol sağ bacak ve sağ kol sol bacak olmak üzere hareketi çapraz olarak yapın. Hareketi 10 kez tekrarlayın. sabah.com.tr

KALIPLARI SEVMİYORUZ!
* Montignac Diyeti gibi ithal diyetler Türk insanı için uygun mu?
İthal diyetler bize uygun değil. Bizim bambaşka yeme alışkanlıklarımız var. Etobur bir milletiz. Etin olmadığı bir diyet, bize uymaz. Ben check-up yapılmadan diyet verilmesine inanamıyorum. Kişinin protein yemesi sakıncalı değilse, ona göre diyetine et de koyuyorum. Eğer kolesterolü yüksekse balık eti veriyoruz.

* Bizim insanlarımıza en uygun diyet nedir?
Akdeniz Diyeti uygun ama orada da bir hata yapıyoruz. Akdeniz Diyeti zeytinyağını bolca tüketmek anlamına gelmemeli. Zeytinyağı besleyicidir, kilo aldırır. Zayıf birine öneririm ama biz zeytinyağının da miktarını diyetlerde azaltıyoruz. 4 kişilik yemekte 2 tatlı kaşığı zeytinyağı, salata için ise bir tatlı kaşığı yeterlidir.

* Türkler kilo verirken, neleri sevmez?
Yasakları sevmezler. İthal zayıflama kalıpları, onlara uygun değil. Gram kullanmayı sevmiyorlar. ’6 kaşık sebze yemeği’ ya da ‘kibrit kutusu kadar peynir’ gibi laflardan nefret eder haldeler.
sabah.com.tr

İLK 3 AY KURU VE TUZLU YİYİN
Gebeliğin ilk 3 aylık dönemi annenin gebeliğe psikolojik olarak da alışma dönemi olduğu için bu dönemde kendisini baskı altında hissetmemeli, istediği şeyleri özellikle de kuru ve tuzlu şeyleri tüketmelidir. Gebeliğin ilk 3 ayında özellikle önem verilmesi gereken şey, kedi-köpeklerle, iyi pişirilmeyen etlerle ve iyi yıkanmamış sebze-meyvelerle geçebilen toxoplazma enfeksiyonlarına karşı dikkatli olunmasıdır. Bu enfeksiyon ilk aylarda geçirilirse fetusta kalıcı birtakım sakatlıklara neden olabilir. Gebelik döneminde özellikle kalsiyum, C vitamini, folik asit ve protein yönünden zengin besinler tüketilmelidir. Ayrıca anne adayları, hamilelik sırasında sık karşılaşılan kabızlık ve bağırsak tembelliğinin önlenmesi için de bolca lifli gıdalar almalıdır.

SU TÜKETİMİ 3 LİTREYE YAKIN OLMALI
Gebelikte dikkat edilmesi gereken en önemli konulardan biri de günde en az 3 litreye yakın su tüketiminin şart olduğudur. Bol su tüketimi idrar yolu enfeksiyonlarına karşı koruyucudur. Gebelikte çay, kahve ve kolalı içecekler önerilmez. Maden suyu içilmesinin herhangi bir zararı yoktur. Gebelikte önemsenmesi gereken diğer bir nokta da öğünlerin az porsiyonlar şeklinde ve sık sık yenilmesidir. Yani ne tıka basa tok olunmalı ne de aç geçirilmelidir. Taze gıdalar tercih edilmeli, konserve ve bekletilmiş gıdalar yenilmemelidir. Öğünlerde çeşitliliğe dikkat edilmeli proten, karbonhidrat ve yağ dengeli biçimde alınmalıdır. Gebelik diyet için uygun bir zaman değildir. Zayıflama amaçlı diyet yapılmamalıdır.

DÜZENLİ VİTAMİN GEREKSİZ
Gebelikte bazı özel durumlar hariç düzenli vitamin kullanımı gereksizdir. Gebelik dönemi boyunca ihtiyaç duyduğunuz vitaminlerin tümü düzenli beslenme yoluyla alınabilir ve doğru olanı da budur. Şu ana kadar varlığı saptanmış vitaminler dışında vücudun kullandığı çok sayıda vitamin vardır ve bunlar keşfedilmeyi beklemektedir. Düzensiz beslenip vitamin ilaçlarına güvendiğinizde, gerekli olan ihtiyacınızın tümünü karşılayamazsınız.