‘Sebze’ olarak etiketlenmiş yazılar

En Ucuz Sebze En Yararlısı

Perşembe, 14 Ağustos 2008

En Ucuz Sebze En Yararlısı
Sebze ve meyveyi mevsiminde tüketin. Ama ilk çıktığında değil! Lütfen yiyecekleri ilk çıktığı zaman değil, ucuzladığı zaman yiyin. Çünkü piyasaya yetiştirmek için hormonu da, inorganik gübreyi de basıyorlar. İlk çıkan ürün, sofraya doğrudan doğruya bir bomba gibi geliyor. Şunu aklınızdan çıkarmayın; en ucuz gıda en makbul gıdadır! Sebzeleri mevsiminde dipfrize atın ve kesinliklikle konserve kullanmayın! Çünkü o zaman hormon da, gübre de yoktur ve tamamen doğal yetişir.

ÇOK YAPRAKLILARI SEÇİN
* Yapraklı olan yiyeceklerin; lahana, kıvırcık, marul gibi sebzelerin, ilk 4 yaprağını atın. Çünkü ne kadar yıkarsanız yıkayın, hatta organik üretim bile olsa pestisiti uzaklaştırmanız mümkün olmuyor.
(daha fazla…)

Günde 2 litre su, yarım kilo sebze ve stanollü süt

Çarşamba, 23 Temmuz 2008

Günde 2 litre su, yarım kilo sebze ve stanollü süt
Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Tanju Besler, kolesterolü düşürmeye yönelik yeni teknikler konusunda bilgi verdi:

*Kalp sağlığı için başlıca beslenme önerileriniz nelerdir? Kalp ve damar sağlığı için sebze ve meyvenin günde en az toplam 400 gram yer aldığı, aşırı tuz tüketiminden kaçınıldığı, haftada yaklaşık 350-450 gram balık tüketildiği, besinlere veya içeceklere eklenen şeker miktarının sınırlandırıldığı bir diyet uygulanması gerekir. Bireyin özelliklerine bağlı olarak alması gereken diyet enerjisinin ve diğer temel besin öğesi ihtiyaçlarının tespit edilmesi de; en önemli aşamalardan biridir. Ayrıca haftada en 3-5 kez, süresi yarım saatten kısa olmamak kaydıyla bireyin özelliklerine de bağlı olarak saatte 3-5 kilometre hızla yürümek, fiziksel aktiviteyi artırmak ve günde yaklaşık 1.5-2 litre su içmek de gerekmektedir.

(daha fazla…)

Öğünlerin büyük kısmı salata ve sebze olmalı!

Pazartesi, 21 Temmuz 2008

Bir aylık detoks küründe ‘Sürekli salata yemekten bıktım’ ya da ‘Çok sıkıldım’ diyeceğiniz günler yaşanacak. Önemli olan güçlü durmayı başarıp, temizlenme sürecinizi bozmamak!..
Detoksun büyük bölümünü oluşturan taze meyve ve sebzeler, zengin mineral ve vitamin depolarıdır. Uzak durulması gereken en önemi yiyecekler ise koruyucu ve katkı maddesi içeren konserveler ile hazır yiyeceklerdir. Eğer bunlardan yemek zorunda kalırsanız, öğünün büyük bir kısmının salata olmasına ya da sebzelerin haşlanmış olmasına dikkat edin. Sürekli kahvaltıları kaçırıyor, bir sandviçle öğlen yemeğini geçiştiriyor ve çoban salatası ile akşam yemeğinizi atlatıyorsanız; detoks küründen alnınızın akıyla çıkma şansınız da düşük olacaktır.

(daha fazla…)